Airlocks y porque son importantes

¬ŅQu√© son las trampas de aire o airlocks?

Las trampas de aire o airlocks son imprescindibles para la correcta fermentaci√≥n de vinos, cervezas o hidromiel. Estos dispositivos crean un ambiente anaer√≥bico, es decir, un sistema cerrado para que salga el di√≥xido de carbono producido por la fermentaci√≥n y que no puedan entrar ni el ox√≠geno ni las bacterias.

Existen b√°sicamente dos tipos de trampas de aire, los de tres piezas y los de forma de S. Los primeros, los de tres piezas, son desmontables y por eso son m√°s f√°ciles de limpiar. A dem√°s si sufren alg√ļn atasco debido a la levadura o al mosto fermentado son m√°s f√°ciles de desatascar.

Los que tienen forma de S son más sencillos de usar, pero su limpieza y duración son algo peores.

A parte de generarnos un ambiente propicio para hacer en casa nuestro propio hidromiel, vino o cerveza, también nos sirven como indicadores visuales para saber en que estado de fermentación esta nuestro mosto. Porque estos elementos nos permiten estimar la cantidad de gas que esta generando la fermentación, porque podremos ver la cantidad de burbujas que se generan y a que velocidad lo hacen.

¬ŅPor qu√© comprar ‚Äėairlocks‚Äô o trampas de aire para hacer hidromiel en casa?

En muchas recetas de hidromiel suelen recomendar el uso de un globo para realizar la funci√≥n de trampa de aire. Si vas a hacer hidromiel (o cualquier otra bebida fermentada) un par de veces al a√Īo, la soluci√≥n del globo es una buena opci√≥n.

Pero si quieres hacer tus bebidas durante todo el a√Īo, un airlock es mucho mejor, ya que se puede limpiar y reutilizar tantas veces como se quiera. Por no decir que un airlock es mucho m√°s higi√©nico que un globo.

Estos que os ofrecemos aquí son fáciles de usar, cómodos de limpiar y muy asequibles.

De tres piezas

Tres piezas + tapones

Airlock en forma de S

Airlock en forma de S + tapones

De todas maneras, si te has decidido entrar en el mundo de la elaboraci√≥n casera de hidromiel ¬°No lo dudes! Estos simples dispositivos har√°n que tus primeros pasos sean m√°s sencillos.

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