Hidromiel de fuego: Descubre el sabor más atrevido del hidromiel

Receta de hidromiel de fuego

Receta de hidromielcasera.comPlato: Recetas de hidromielCocina: FermentadosDificultad: Fácil
Raciones

4

litros
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

2

horas 

El hidromiel de fuego es una receta donde os enseñaremos a preparar un hidromiel picante, dulce y con un toque cítrico. Tiene un buen golpe en el primer sorbo, pero luego es afrutada, un poco picante y dulce.

Ingredientes

  • 4 litros de agua

  • 1 kilogramo de miel

  • 1 cucharada de levadura para vino

  • 1 chile picante (jalapeño o habanero)

  • 1 ramita de canela

  • 1 cucharadita de clavo de olor

  • 1 limón

Instrucciones

  • Calienta el agua en una olla grande a fuego medio hasta que hierva.
  • Agrega la miel y revuelve bien hasta que se disuelva completamente.
  • Agrega el chile picante (sin semillas), la ramita de canela y el clavo de olor. Revuelve bien.
  • Deja la mezcla a fuego medio-bajo durante una hora, revolviendo ocasionalmente.
  • Después de una hora, apaga el fuego y deja que la mezcla se enfríe.
  • Agrega la levadura para vino y el jugo de limón a la mezcla. Revuelve bien.
  • Transfiere la mezcla a un fermentador, filtrandola, y déjalo fermentar durante 2-3 semanas.

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1 comentario en “Hidromiel de fuego: Descubre el sabor más atrevido del hidromiel”

  1. Es la primera vez que leo sobre la cerveza artesanal y de verdad quede inmensamente impresionado, sobre todo con lo explicito que es el texto de su elaboración y la historia que la acompaña. «Me encanto e intentare hacer aguamiel, por lo menos en una versión. ATTE. Yvar.

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